évaporation par grattage à basse température
L'évaporation par grattage à basse température représente une technologie de traitement thermique de pointe conçue pour concentrer efficacement des matériaux sensibles à la chaleur tout en préservant leurs propriétés essentielles. Ce système avancé fonctionne en créant un film mince de produit sur une surface d'échange thermique, qui est continuellement gratté par des lames rotatives. Le processus se déroule à des températures bien plus basses que les méthodes traditionnelles d'évaporation, généralement comprises entre 40°C et 70°C. Le composant central du système consiste en un récipient cylindrique avec une paroi gainée pour le chauffage, où le produit entre et est distribué uniformément par les lames grattantes rotatives. Ces lames assurent un renouvellement constant de la surface, empêchant l'accumulation du produit et garantissant une efficacité optimale du transfert de chaleur. La technologie intègre des mécanismes de contrôle précis de la température et des systèmes sous vide pour faciliter l'évaporation à des pressions réduites, ce qui la rend particulièrement adaptée au traitement de matériaux sensibles à la température tels que les produits pharmaceutiques, les denrées alimentaires et les substances biologiques. Le processus atteint des taux de concentration élevés tout en minimisant les dommages thermiques au produit, en maintenant ses caractéristiques initiales, sa valeur nutritionnelle et ses propriétés fonctionnelles. La conception du système permet une opération continue, des processus de nettoyage automatisés et une intégration avec les lignes de production existantes, en faisant une solution polyvalente pour diverses applications industrielles.
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