scrapowanie przy niskiej temperaturze
Scrapowanie przy niskich temperaturach reprezentuje nowoczesną technologię przetwarzania termicznego, zaprojektowaną do skutecznego koncentrowania materiałów wrażliwych na ciepło, jednocześnie zachowując ich podstawowe właściwości. Ten zaawansowany system działa poprzez utworzenie cienkiej warstwy produktu na powierzchni przekazywania ciepła, która jest ciągle scrapowana przez obrotowe ostrza. Proces odbywa się przy znacznie niższych temperaturach w porównaniu z tradycyjnymi metodami parowania, zazwyczaj w zakresie od 40°C do 70°C. Głównym elementem systemu jest naczynie cylindryczne z ścianką grzewczą, gdzie produkt wpływa i jest równomiernie rozprowadzany przez obrotowe ostrza scrapujące. Te ostrza zapewniają stałe odnawianie powierzchni, uniemożliwiając nagromadzenie produktu i gwarantując optymalny efekt przekazywania ciepła. Technologia obejmuje precyzyjne mechanizmy kontroli temperatury oraz systemy próżniowe, które ułatwiają parowanie przy zmniejszonych ciśnieniach, czyniąc ją szczególnie odpowiednią do przetwarzania materiałów wrażliwych na temperaturę, takich jak produkty farmaceutyczne, artykuły spożywcze i substancje biologiczne. Proces osiąga wysokie tempo koncentracji, minimalizując szkody termiczne dla produktu, a zarazem zachowując jego pierwotne cechy, wartość odżywkową i funkcjonalne właściwości. Projekt systemu umożliwia działanie ciągłe, procesy automatycznego czyszczenia oraz integrację z istniejącymi liniami produkcyjnymi, czyniąc go uniwersalnym rozwiązaniem dla różnych zastosowań przemysłowych.
EN
